Friends Arena – 27 okt 2012 2012/10/28

Friends Arena säljer sin egen Arenakorv för 40 bagis, inklusive surkål. Korven som serveras i ett surdegsbröd innehåller 80% kött. Helt rätt tänkt, men åt helvete fel exekverat.

Servicen denna premiärkväll haltar betänkligt, något som resulterar i en kall korv. En kall korv, som egentligen och troligen är ganska god (varm), som sedan inmundigas mot en grå betongvägg i trängsel och larm.

Vad står inte Avsmakarna ut med för konsten?

Korvmeny.

Omonterad Arenakorv, surdegsbröd och surkål.

Charmigt? Nej, inte alls. Men en ohyggligt snygg bild.

Voilá! Monterad Arenakorv med 20% odeklarerat innehåll. Kall.

Låt invigningsshowen börja! Kall.

http://friendsarena.se/

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
7	3	2	3	15

Fotografiska – 27 okt 2012 2012/10/27

Brunchen på Fotografiska museet bjuder på vidunderliga vyer, vällagade bufférätter och okonstlade desserter. Det mesta håller hög kvalitet och fylls bra på under sittningen, även om utbudet av kalla och varma maträtter är något skralt.

Gästerna placeras vid runda bord med åtta platser, vilket innebär att man vare sig man vill eller inte kan komma att behöva äta tillsammans med okända människor. Något man försöker sälja in som trevligt under begreppet ”community tables”. Korkat och en direkt anledning till att inte återvända.

I det väl tilltagna priset ingår entré till fotoutställningarna på våningarna inunder. Denna lördag var det väntat många besökare och oväntat lite att se.

Trevligt dukade bord.

Frukosten serveras på bordet.

Kuvertyoghurt.

Blandade bufférätter.

Bedårande utsikt över Skeppsholmen och Kastellholmen.

Dignande dessertbord med bl a sju sorters småkakor.

Skånsk äppelkaka med utsökt grädde. På en spegel av förstklassig vaniljsås.

Fem av de sju sorterna småkakor. Angenämt.

http://fotografiska.eu/Mat-och-Dryck/Brunch

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
16	7	7	6	36

Mooncake – 26 okt 2012

Mooncake på Kungsholmen är en mycket bra och stolt asiatisk restaurang, där de lite mer okända och exotiska rätterna slår de säkra korten. Vinlistan slår i sin tur de flesta andra asiatiska restaurangernas tafatta försök. Mooncake lyckas till och med att hålla ihop det svepande kökskonceptet ”Asian Cuisine”.

Servicen är spänstig, något som lämpligast exemplifieras av utdelade koriandervarningar till grannbordet samt konstant och kulturellt artighetspåfyllande av vattenglasen.

Restaurangens interiör är avskalad och smakfull. Av asiatiska mått mätt troligtvis minimalistisk.

Mio? Nix, Mooncake.

Stekta pastaknyten fyllda med fläskkött och vårlök.

Vårrullar med grönsaksfyllning serverat med plommonsås.

Kyckling i malaysisk jordnötssås. Rekommenderas.

Pad Thai med räkor.

http://www.mooncake.se/

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
13	7	5	7	32

Café Hagagränd – 21 okt 2012 2012/10/21

I den lilla anonyma Hagagränd ligger sedan två år det välskötta och hemtrevliga fiket Café Hagagränd, som serverar enklare lunchrätter, bullar och kakor till högst överkomliga priser.

Gluten- och laktosfria alternativ är lika självklara på caféet som småskaligt rostade kaffebönor och grovmaskigt virkade bordsdukar.

Genuint och genomtänkt.

Starkt och gott kaffe som rostats på Drop Coffee, Södermalm.

Cortado, med medelhårt skummad varm mjölk.

Kärleksfullt anrättad Croque Monsieur.

Yoghurt med egengjord müsli.

http://www.arrange-stockholm.se/

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
13	7	6	8	34

Kåken – 18 okt 2012 2012/10/19

Hypade Kåken känns mest som en kvarterspub med stylade bartendrar och uppgraderad dryckesmeny. Det förra kan upplevas som lite sektaktigt, och det senare som lite bra. Det angenäma öl- och whiskyutbudet och de moderna drinkarna lockar betydligt mer än miljön och de delvis hipster-stressade klientelet.

Toaletterna är tyvärr under all kritik. Det är så illa att man funderar på att istället gå ut till trappan som leder ner mot Kungsgatan.

Organisk finöl.

Bourbon, lime och sockerlag med kryddpeppar. Väldigt god.

http://kaken.niklas.se/

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
16	7	6	6	35

Grand Escalier – 18 okt 2012

Vad fan hände?

Varför bytte Escalier namn till Grand Escalier? Det är ju fortfarande samma storlek på rulltrappan upp till gamla Gateau. Varför byggde man om en trevlig restaurang för att blidka rökarna med en rökruta? Förlåt, innergård. Varför höjde man priserna trots att restaurangmomsen sänkts? Varför blev maten så mycket sämre än den var tidigare?

Mycket kortfattat: Halvtafflig mat, tvungen vinlista, ocharmig service och insmickrande miljö.

Escalier som var så bra. Vad fan hände?

Stor eloge dock till den person som valde kvällens musik. Under vår fördrink får gästerna, som mestadels består av bukstinna direktörer och demoraliserade 90-talister, avnjuta Princes mästerliga ”Erotic City”, som det lilla lila geniet ursprungligen placerade som B-sida (!!!) till den inte heller så dåliga Billboard-ettan ”Let’s go Crazy” år 1984. Inte nog med det. Två år senare kom 12″-versionen som baksida till singeln ”Girls & Boys”. Denna version är både längre och bättre. Närmare bestämt 7 minuter och 24 sekunder högkvalitativt funk-ambrosia. Smaklig spis: http://www.youtube.com/watch?v=p5FxrT9smOs.

French 75. Gin, champagne, citronjuice och socker. Blandades för första gången på New York Bar i Paris för 97 år sedan.

Löksoppa med krutonger och ostflarn.

Liten råbiff. Bästa framträdandet under showen.

Boeuf Bourguignon. Omtyckt, men i trist sällskap av ett intetsägande potatismos.

Moules marinières. Små, tråkiga och åt helvete för mycket vitlök.

Entrecôte med silverlök. Definitivt inte värd sina 295 surt förvärvade och tungt beskattade svenska enkronor.

Tarte tatin. Kanske kungen av efterrätter, om man inte misshandlar konceptet med ett inlagt äpple på smördeg.

http://grandescalier.se/

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
10	5	5	4	24

Hotel Hansson – 14 okt 2012 2012/10/14

Brunchen på Hotel Hansson överraskar tyvärr inte, utan består av för alldeles många pre-fabricerade och själlösa bufféinslag. Förutom sedvanlig äggröra och caesarsallad finns möjlighet att grädda våfflor, även om kön till järnet stundom avskräcker. Efterrättsalternativen är både få och förhållandevis ointressanta.

Det som dock sticker ut är moules marinère och den lilla Bloody Maryn. Vid sidan om dessa positiva detaljer är potatisgratängen, ironiskt nog, bufféns höjdare.

Miljön är stram och lugn, och servicen vid buffé och bord något haltande.

Synd att Hotel Hansson inte tar bättre hand om sin brunch. De har ju alla möjligheter i dess småskalighet, och med det väl tilltagna priset.

Liten Bloody Mary.

Tre sorters köpesill?

Moules marinère. Schysst.

Brunch. Potatisgratängen syns uppe till höger.

http://www.hotelhansson.se/

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
12	6	7	6	31

Andra Bullar! – 7 okt 2012 2012/10/08

På det lilla och högst personliga fiket på S:t Eriksgatan kan man fynda lättare rätter och hembakt kaffebröd. Frukostpaketet ”Make my day” (inkl. gröt, ostbaguette, ägg, kaffe och juice) kostar ostyva 75 riksdaler, och finns att beställa hela dagen. Mycket osvensk, men trevligt.

Juice, kaffe och ägg.

Råggröt med äppelmos och kanel.

Ostbaguette.

Yoghurt med honung och nötter.

http://www.andrabullar.se/

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
12	8	5	9	34

The Queen’s Head – 6 okt 2012 2012/10/06

På den norra, och trevliga, änden av Drottninggatan ligger gastropuben The Queen’s Head (med medvetet vitsigt namnval) som har, sedan de öppnade, blivit ett tempel för öltroende då de kan stoltsera med ett stort antal kranöl och ännu fler på flaska. Hit går primärt de som gillar öl, inte de som vill hinka bira.

Först efter ett antal besök hittade vi det undanskymda och lugna rummet som inretts till bibliotek. Inredningen är svulstig och fräsch. Det senare är tyvärr på tok för ovanligt bland stans pubmiljöer.

Detalj ur bibliotekets ena vägg.

Young’s London Stout. Från kran, naturligtvis. Heidrun hade blivit grön av avundsjuka.

Sir Winston Churchill, träffsäker verbal stilist. Någon, antingen pubens ägare eller inredare, har en fäbless för denne brittiske premiärminister.

http://www.queenshead.se/

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
15	7	8	7	37

Hotel Diplomat, T/Bar – 6 okt 2012

En afternoon tea med champagne på anrika T/Bar på Hotel Diplomat kan verkligen rekommenderas.

Istället för oinspirerade trekantsmackor bjuds här välgjorda snittar med gåslever, lax och rom till champagnen. De efterföljande sconesen ackompanjeras av grädde och egentillverkad sylt/marmelad. Som sockerchockens huvudnummer presenteras fabulöst välsmakande kolatartletter. Det hela avslutas med godkända crème brûléer.

Servicen är personlig och korrekt, men inredningen på T/Bar har en något bedagad charm, vars spegelväggar mest påminner om yuppie-erans fornstora mingelpartyn.

Tre våningar. Betydligt fler kalorier.

Scones. Stora, luftiga och… smakar pannkaka, enligt några personer i sällskapet.

Crème brûlée. Med riktig vanilj, men lite för hög och med en pannacotta-liknande kropp.

http://www.diplomathotel.com/sv/tbar

Smak	Service	Miljö	Prisvärdhet	Totalt
(max 20)	(max 10)	(max 10)	(max 10)	(max 50)
17	8	7	8	40